第90屆全國糖酒會將於2014年3月28—31日在成都舉辦,屆時,將有來自海內外近三十個國家的十餘萬食品和酒類行業客商共聚蓉城。國內最大的食品原料生產企業——安琪酵母股份有限公司,安琪依托YE核心技術打造的包子雞精,將成為本屆展會的亮點。
  隨著社會經濟的不斷發展,全國糖酒會的辦展規模也在不斷發展,今年糖酒會在展館面積上,會比往年有所提高。據主辦方介紹,會有更多的國外企業參與其中,更多的國際商務論壇在展會上舉辦。據估計,本次糖酒會預計參展企業近3000家,國內外參展商的數量和麵積將創新高,這有力地推對中國的食品、酒類行業在國際市場上的競爭力與知名度。
  隨著食品安全問題的不斷出現,健康與安全,創新與進步將成為本次糖酒會的看點。據瞭解,主打“健康”、”創新”牌的安琪公司所展示的安琪食品原料、安琪YE調味品將成為本次展會的一大亮點。特別是隨著慶豐包子鋪席卷出而出“包子熱”後,安琪公司順勢推出安琪包子雞精更是受到熱烈期待。
  據悉,安琪包子雞精富含耐高溫鮮味物質——YE,能滿足高溫蒸煮、反覆高溫等環境,讓包子餡兒能持久保持鮮味。無需再加味精、I+G等添加劑,這既降低了成本,又營養健康、更安全,同時包子餡兒的香氣更醇正。原來,安琪包子雞精含有富含氨基酸、小肽等的配料,能增加香味、消除餡料中本身的異味,有效刺激消費者嗅覺,增加食欲和購買欲。此外,安琪包子雞精的配方具有良好的保水性,經過高溫後還能增加湯汁的濃稠度,讓餡料的水分減少被麵皮吸收,使包子餡汁質充足、鮮味疊加、味美可口。
  不少行業專家預測,2014年的食品行業將會有較大發展,一些創新型產品將推動行業走向大繁榮,以安琪為龍頭的食品企業,也將會有更為廣闊的市場空間。
  來源: 北京熱線 【打印】【頂部】【關閉】
     (原標題:安琪將亮相2014年糖酒會,包子雞精受熱議)
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